2021年5月から レシピブログで
福島クッキングアンバサダー第２期として
レシピを投稿する活動をしています。
私の出身地である福島の食材に
おうちで触れることができることは
本当にありがたいものです。
福島県産にらが届きました。
２０束です。
「にらっ娘」です。
にらは消化を助け、血行をよくする働きがあり、
寒い夜もにらを食べるとぽっかぽか。
にらは整腸効果もあるので、食欲がないときの
栄養補給にもピッタリ。
届いた福島県産にらは緑色が濃くて
みずみずしく葉先まで真っ直ぐ伸びているのが
オススメです。
今回も素敵な福島県産にらが届きました。
ツナ入りにら玉
＜材料＞ ３人分
・にら ３束
・卵 ４個
・ごま油 大さじ１
・まぐろ油入り水煮 １パック（60g）
・おろしにんにく ３cm
・酒 大さじ２
・中華スープの素 大さじ１
・かつお節 １パック（４g）
＜作り方＞
①にらは３cm幅に切る。
②フライパンに、ごま油、にら、まぐろ油入り水煮、
おろしにんにくを入れて炒める。
③酒、中華スープを入れてフタをして煮る。
④卵を入れて炒める。
⑤卵に火が通ったら、鰹節をかけて出来上がり。
最近、
缶入りではなく
この形にして使い切りにしています。
魚として
大事なタンパク源として
使いやすくなりました。
にら玉もコクが出て美味しくなりました。
オススメです。
Instagramもやってます。
レシピブログのネクストフーディスト４期生として
活動しています。
明光企画のポイントペーパー
（浦安新聞・行徳新聞）にて
2021年5月より月１回
レシピ掲載しています。
◎2021年5月
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◎2021年7月
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◎2021年10月
・オンラインでの栄養指導
・レシピ作成など
お仕事のご依頼お待ちしております。
