わが家で人気の塩鶏。
深鍋１つでできる♪塩鶏
＜材料＞ とりむね肉1kg分
・とりむね肉 １kg
・塩 小さじ１
・砂糖 大さじ１
・酒 400cc
＜作り方＞
①深鍋に塩、砂糖を入れる。
②とりむね肉の皮をむいて深鍋に入れてから
そこへ酒を入れる。
③もみ込む。
④中火で煮る。
⑤一旦火を止めてひっくり返す。
⑥フタをして弱火でじっくり煮る。
⑦１０分ほど煮たら火を消して余熱で火を通す。
食べる直前に温めて食べやすい大きさに切って召し上がれ。
さっぱりした美味しい塩鶏。
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
故郷の
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