福島県産幸水を使ったお肉レシピを
作りました。
幸水（梨）のすりおろしを使った
豚肉の生姜焼き
＜材料＞ ３人分
・豚生姜焼き用肉 １パック(300g）
・福島県産幸水（梨） 1/2個
・おろしにんにく ３cm
・おろししょうが ３cm
・酒 大さじ２
・赤パプリカ 1/2個
・黄色パプリカ 1/2個
・ごま油 大さじ１
・白いりごま 大さじ１
・レタス ３枚
＜作り方＞
①ビニール袋に豚肉、すりおろしした
福島県産幸水（梨）、おろしにんにく、
おろししょうが、酒を入れてもみ込む。
一晩漬け込む。
②パプリカはせん切りにする。
③フライパンにごま油を入れて中火にして豚肉を
汁ごと炒める。
④そこへパプリカを入れて炒める。
肉にきちんと火が通るまでフタを使って蒸し焼きにする。
⑤皿に、水気を切ったレタスを盛り付け、その上に
肉を盛り付けて白いりごまをかけてできあがり。
豚肉の安売りがあって
そんな時はよく
おろししょうが、おろしにんにく、酒で下味をつけ
冷凍しておきます。
今回は福島県産幸水（梨）を皮ごとすりおろし
使ってみました。
まるでしょうがの皮のよう！！
お肉も柔らかくなって美味しくいただきました。
ビニール袋で下味をつけるのも
時短でオススメです。
（レシピ製作中！！）
◎福島県産幸水（梨）
◎福島県産ピーマン
◎福島県産いんげん
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