つるむらさきの春巻き
＜材料＞ 10本分
・つるむらさき １袋
・合い挽き肉 250g
・おろしにんにく ３cm
・おろししょうが ３cm
・酒 大さじ２
・ホールコーン 50g
・オイスターソース 大さじ１
・中華スープの素 大さじ１
・片栗粉 大さじ２
・春巻の皮 10枚
・薄力粉 大さじ２
・水 大さじ２
・揚げ油 準備
＜作り方＞
①春巻きの具を作る。
フライパンに合い挽き肉、おろしにんにく、
おろししょうが、酒を入れて炒める。
②つるむらさきは２cm幅に切り、炒める。
③コーンを入れる。
④オイスターソース、中華スープの素を入れる。
⑤片栗粉を入れてとろみをつける。
⑥春巻きを作る。
⑦油で揚げる。
できあがり。
ちょっと焦げちゃった。
もうちょっと写真頑張ろう。
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