この日のお弁当は・・・
・おにぎり（鮭わかめふりかけ）
・とり肉とれんこんの炒め物
・卵焼き
・ミニトマト
・みかん
・金時豆（市販）
とり肉とれんこんの炒め物は、
とり肉とおろししょうがとにんにくと酒で
下味を前日の夜つけておきました。
れんこんはいちょう切りにして
水につけておきました。
朝、とり肉とれんこんを炒めて
途中弱火にしてフタをして蒸し焼きに。
今回は、めんつゆ、みりん、白いりごまを
使いました。
冷凍しておいた肉を豚肉だと思って
作っていたら、とり肉と間違えていました。
とはいえ、美味しくできました。
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