この日のお弁当は・・・
・おにぎり（野菜ふりかけ）
・からあげチキン（冷凍・自然解凍）
・卵焼き
・大学いも
・れんこんのきんぴら
・ミニトマト
・茹でブロッコリー
・みかん
前の日の夜に作った大学いも。
れんこんのきんぴら。
早速お弁当に入れようと別容器に入れて冷蔵庫へ。
私は作りおきのおかず作りが苦手なので、秋になって涼しくなってきたので、チャレンジしてみようと思います。
いろいろな方にお聞きすると、ひじき煮ときんぴらが常備菜として便利らしいので、市販のものからシフトしてわが家の味をちょこちょこ作ってみようと思っています。