はんぺんハンバーグの基本
<材料> 4人分
・はんぺん 2枚(50g×2袋)
・牛豚ひき肉 250g
玉ねぎ 1/2個
おろししょうが 少々
サラダ油 大さじ1
・卵 1個
・塩 小1/2
・白こしょう 少々
<作り方>
①玉ねぎはみじん切りにして、おろししょうが、サラダ油とともに耐熱容器に入れる。ラップはせず、600W3分間加熱して、冷ましておく。
②はんぺんは袋ごとぐちゃぐちゃにする。
③袋に卵、塩、こしょうを入れて混ぜてから、はんぺん、牛豚ひき肉、玉ねぎを入れて混ぜる。
④小さく丸めてハンバーグを作り、両面焼く。
フタをして蒸し焼きにする。
⑤お弁当用には、ケチャップ、中濃ソース、酒各大さじ1を使ってからめて出来上がり。
お弁当に入れてみました。
美味しくできました。