はんぺんハンバーグの基本
＜材料＞ ４人分
・はんぺん ２枚（50g×２袋）
・牛豚ひき肉 250g
玉ねぎ 1/2個
おろししょうが 少々
サラダ油 大さじ１
・卵 １個
・塩 小1/2
・白こしょう 少々
＜作り方＞
①玉ねぎはみじん切りにして、おろししょうが、サラダ油とともに耐熱容器に入れる。ラップはせず、600W３分間加熱して、冷ましておく。
②はんぺんは袋ごとぐちゃぐちゃにする。
③袋に卵、塩、こしょうを入れて混ぜてから、はんぺん、牛豚ひき肉、玉ねぎを入れて混ぜる。
④小さく丸めてハンバーグを作り、両面焼く。
フタをして蒸し焼きにする。
⑤お弁当用には、ケチャップ、中濃ソース、酒各大さじ１を使ってからめて出来上がり。
お弁当に入れてみました。
美味しくできました。