このとり手羽肉のポン酢煮、手羽元、手羽中、手羽先でも美味しく作れます。
食べ応えのある、手羽元。大きな口でガブっといくのがより美味しさを感じます。
今回は冷凍の手羽中を使いました。
とり手羽中のポン酢煮
＜材料＞
とり手羽中 350g
おろししょうが 小さじ１
おろしにんにく 小さじ１
酒 大さじ２
本みりん 大さじ２
ポン酢 大さじ２
酢 大さじ３
＜作り方＞
①フライパンに冷凍手羽中を入れて焼き目をつける。
じっくり。
②焼き目がついたら、おろししょうが、にんにく、酒などの調味料を入れて弱火でじっくり煮る。
フタをしてじっくりと。
③途中で焦げ付かないように、フライパンを揺らして汁気がなくなるまで煮る。
「酢が入っているから酸っぱい？」
「全然、そんなことはありません。おいしいですよ。」
ぜひぜひ作ってみてください。