先日帰省してもらってきた
柑橘類のジュース。
それを使って
豚キムチを作ってみました。
豚こま切り肉１００g
キャベツ半分
赤ピーマン
黄色ピーマン
オレンジピーマン 少々
キムチ ５０ｇ
①ざく切りにしたキャベツ
うす切りにしたピーマンを
たっぷりのお湯でさっと
ゆでる。
②フライパンを熱して
豚こま切り肉、大さじ１の清酒
おろししょうが、にんにく少々を
入れて炒める。
③そこへ①のキャベツを入れて炒める。
④合わせ調味料(みそ大さじ１と半分、
はっさくジュース大さじ３)をいれて
出来上がり。
お好みで万能ねぎを散らしても
美味しかったですよ。