11/28/2023（火）
波乱な ～ 結婚記念日
今日は、２３回目の結婚記念日
今までは、どこかのレストランで乾杯！！していたのに
お酒も飲まなくなったので、レストランへ行ってもつまらないからと
おうちで軽くお祝いごはんにしようと
私はどうしても外せない女子ゴルフだったので
帰りが遅くなるため、
主人に、
マリネして置いたポークリブを焼いておいて、
そして、スープも作っておいて
と頼んだら
細かく指示してくれないとわからないと、
朝の出がけの忙しい時に言い出され
「ここにポークは入っているから、１２時に外に出しておいて
トレーにパーチメントシートを敷き、網の上にポークを肉の方を上にして置き
２３０度F のオーブンに設定し、２時半から ５時半まで焼いておいて欲しい」
ここまで言ったら、何も質問ないだろうと思ったら
ポークを包んであるアルミホイルはどうするのだとか、
オーブンは２３０度F になるまでどのくらい時間がかかるのだとか
諸々と
朝からうるさいうるさい
YouTube で調べろ～～～～～
朝から喧嘩～～～
１８ホールすべてがテンポラルグリーン
零下になると、ベルビューゴルフコースはグリーンが使えないことが多いので
いやいや出かけて行ったのに、
霧が凄く、それでも １１時ぐらいには晴れたのですが
天気も良くなったにもかかわらず
今日１日中はグリーンは使用できず、テンポラルグリーン
パターができないゴルフなんて、ゴルフじゃないよね。
つまらないゴルフでした～～～
渋滞に巻き込まれながらも、スーパーに立ち寄って、
朝、喧嘩してできたから、
記念日だし、大した料理も作らないので、
気分を盛り上げようと、
今日の日付（今日の朝作られたであろう）のケーキを購入
５時に、
ケーキを買ってきたよ～～～ と、ルンルン気分で帰宅したら～～～～
アマゾンから午前中に届けられた棚を、作り始めていた
私、ぶちぎれ
なんで、これからごはんだという時に、棚の組み立て始めているの！！！
頼んであったスープも作っていないじゃん！！！！
記念日ぐらい、ごはんの用意してよ！！！！
本当に、私の主人は、朝からのことを根に持つタイプ
ふ～～～ いい年して、疲れるったらありゃしない
シニア夫婦の結婚記念日夕ごはん
ノンアルコールのワインがあったから、これで乾杯
ぶどうジュースって感じで、超美味しくない、一口でやめた～～～
主人も、ちゃんとしたワインに切り替えました
低温調理のポークスペアリブ
ハーブシーズニング、タコシーズニング、ガーリック、ガーリックソルトなどで３日マリネ
２３０度C 設定のオーブンで、３時間半ほど焼き上げました。
ゆっくりと低温で焼くと、柔らかく仕上がります。
こねないパンとクランベリーゴーとチーズ
ケールとオイスターマッシュルームのガーリック炒め
デザートは 買ってきたフルーツケーキ
