松茸をいただいて ～ 松茸混ぜご飯

10/5/2023（木）

松茸を貰いました

もう何年も買っていない松茸

友達が、友達からのおすそ分けだといって、届けてくれました。

彼女のご主人はアメリカ人だから、この繊細な香りはわからないのでと

約 100G ほどありました。

少しではありますが、ありがたいです。

買うと高いですからね。

そして、彼女のご主人が趣味で、家庭菜園もしているので

人参もいただきました

が、

今日、私、人参、買ってきたばかりなんですよね。

左が PCC で買ってきたオーガニックの人参、 右が家庭菜園の人参

こんなにあってもねえ～～～～

シニア夫婦の夕ごはん

舌平目のレモンペッパーソテー

小麦粉をまぶして、オリーブオイルでソテー

もやしとほうれん草のナムル

カリフラワーの甘酢あんかけ和え

松茸混ぜご飯

このあたりで採れる松茸は、香りが弱いので

炊き込んでしまうと香りが飛んじゃうから、混ぜご飯にしています。

松茸を煮込んで、その煮汁でご飯を炊き、最後に松茸をのせて蒸して、出来上がり