０７/１２/２０２２（火）
たくあん漬けができた
フードドライヤーで乾燥させる予定だったのですが
カーペット交換工事のために、いろいろな物を片付けているうちに
フードドライヤーが取れない場所に追いやられており
されど、大根、一杯買っちゃったので
皮を剥いて、朝から日の当たる場所に置き、一晩中外に置いておいたら
丁度良く柔らかくなり
糠を使わずに、つけてみました
3日間ほど冷蔵庫で放置
ちょっと夏大根は辛いけれど～～～
明日、カーペットをインストールするので
今日は朝から、二階にある物すべてを、一階に運びました。
疲れた～～～～
シニア夫婦の夕ごはん
モヤシと椎茸の梅肉和え
アンチョビスパゲッティ
芽キャベツのガーリック炒めとチキンパテ
