０５/０１/２０２１（土）
ワクチン接種から２日経ち
まだなんとなくかったるく
わきの下のリンパ腺が痛くてびっくりで～～す
２年ぶりに訪れたシャトーセントミッシェル ワイナリー
Cookie と散歩と思って立ち寄りました。
天気がよかったら最高だったかなあ
こんなプラネタリウムのようなテントの中でテイスティングをしているようです。
八重桜が散って、花弁の絨毯
ぶどうの木がようやく芽をふき始めていました
２日かけてあく抜きした蕨
今日の夕ごはん
牛腱の中華風冷菜とスモークサーモン
牛腱はしょうが、にんにくを入れて圧力鍋で７５分加圧
冷めたら冷凍庫にいれて、少し凍ったら、薄く切り
醤油、老抽醤、にんにく、しょうが、ごま油、豆板醤、砂糖、みりんで２～３日漬け込みました。
やまかけ蕨
わらびにすったとろろ芋をかけ、海苔をちらし、わさび麺つゆをかけて
豚骨付き肉のブラックビーンソース蒸し
中国ナスとひき肉の甜麺醤炒め（電子レンジ料理）
ピーナッツオイル、ガーリック、ガーリックソルト、甜麺醤、豆板醤
