今夜は風が冷たいですね。昨日の夜は深夜2時ごろお店の外に出たら、ほんの少しだけ雪が降ってきました。いよいよ冬本番、まもなくクリスマスもやってきます。
イリュージョンでは贅沢な味わいのシャンパーニュを21日金曜日から、25日までグラスでご提供致します。
銘柄はボーモン・デ・クレイエール グランドレゼルヴ
熟成感の深いムルソーのようなしっかりとした味わいがあり、それに加えてきめ細やかな泡立ちがあります。
モエやヴーヴももちろんございますが、BARならではの「深い贅沢なシャンパーニュ」を是非どうぞ。
＊ちなみに「シャンパン」とつい言ってしまうことがありますが、ソムリエ試験講座を受講している際に講師の方から、
「プロのソムリエならばオフィシャルな場所ではシャンパーニュと呼ぶように気を付けてください」
と教えて頂きました。あくまで正式な地名の呼称でとの意です。
そんな次第でこのブログでもあえて「シャンパーニュ」と書かせて頂きました。
まどろっこしい言い方になりますがご了承くださいませ。
SHOT BAR ILLUSIONS 高橋 学