こんにちは。
先日ワイン会を開催しました
今回のテーマは
「イタリアの国際品種赤ワイン」
国際品種の赤ワイン４種（テイスティング６種）でした
・カベルネソーヴィニヨン・メルロ
・ピノネロ・シラー
・豚肉のゼリー寄せ とオリーブ
コールラビと紅芯大根入りベリーマスタード添え
・美明豚ポルケッタの炙り
・ンドゥイアとオリーブ入りポテトサラダ
伊産パーネカラザウ添え
・カポナータ
・黒トリュフペースト入りキノコソテーと
黒トリュフパイ
・伊産ゴルゴンゾーラとナッツと黒コショウの
リガトーニ
・伊産６０カ月熟成パルミジャーノレッジャーノ
・スイス産テットドモワンヌチーズ
伊産黒トリュフ入りアカシアハチミツ
ミルク風味のレーズン
赤ワインに合う前菜、パスタ、チーズで
楽しくワインを勉強しました～
４月は持ち込みワイン会
やりま～す
イタリアワイン好きの方、ご参加お待ちしております
