こんばんは！
ライン登録してくださってる方には
ご案内いたしました
クリスマスレッスン。
その１つに
キャラメルりんご~アールグレイ~
アールグレイの生地に
キャラメリゼしたほろ苦いりんごと
アーモンドクリームを巻き込みました。
りんごとクリスマス
どんな関係があるのかと調べてみると
アダムとイヴが食べてしまったことで楽園を
追われてしまった禁断の木になる実、
禁断の果実（知恵の実）を表している。
この実は一般的にはりんごと言われており、
そのためツリーにりんごを飾っていたそう。
現在ではりんごが転じて
光沢のあるボールになっており、
赤色のほかにも多くの色がありそれぞれ意味がある。
食べてはいけないとされる
「善悪の知識の実」
（「知恵の実」、「禁断の果実」とも）を
持つ知恵の樹の代わりに使われたという説もあり、
クリスマスツリーは知恵の樹の
象徴ともされています。
この「知恵の樹」になる「禁断の果実」が
りんごともいわれており、
古くからツリーにりんごを
用いる習慣があったそうです。
りんごの木は冬に落葉してしまうので、
落葉しない常緑樹（針葉樹）を用いたのだとか。
他にも、モミの木は冬でも葉を落とさないので
永遠の命の象徴とされていたりと、
いくつかの説があるそうです。
ツリーに飾る赤いボールは
りんごだったんだと。
クリスマスに深い関わりのある
りんご。
ティータイムを想像しながら
作りました。
クリスマスだけではなく
プレゼントに
おやつに
たくさん作って頂けたらと
思いを込めて！
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