ダンボールいっぱいの
レモンが届きました。
50個くらいはあるかな～
（注）実家は決して
農家ではありません
庭にレモンの木がありまして、
水も肥料もやってないのに
毎年こうやって大量の実がなります。
（150個くらいは採れます）
つくづく自然のたくましさを
思い知らされます。
当然 無農薬で
例年通り これから
一年分のリモンチェッロを仕込みます。
それでは、
最近のメニューから
ふぐと たら白子のムニエル
ケイパーバターソース
和食では
両方 ポン酢で食べるイメージですが、
ふぐも、タラの白子も
バターとの相性は抜群です。
これにケイパーとレモンの
酸味を加えて、
キレのあるソースに仕上げてます。