《醍醐》
--六花亭--
原材料:牛乳、クリームチーズ、卵、生クリーム、砂糖、小麦粉、パッションピューレ、バター、レモン果汁、リキュール(オレンジを含む)、コーンスターチ(遺伝子組み換えでない)、寒天、みりん

マルセイシリーズの次に好きです。
あ、ご存知ですか?
以前のlogで熱く語っていますので見て下さい。
*マルセイバターサンド*
*マルセイチーズサンド*


もともと【醍醐Daigo】とは《牛や羊の乳をどんどん煮詰めて作る濃厚で甘くねっとりした大昔の食べ物》の名前でした。チーズの先祖のようなものだとか?しかし、それがとても美味しかったので、“最上の味”の代名詞として[醍醐味]という言葉が用いられだし、そこから更に、“どんどん突き詰めて行くと最後に残る最上の楽しさや面白さ”を[醍醐味]と言うようになったのだそうです。

チーズスフレでチーズクリームをサンドしています。

ダブルチーズです♪
一口頬張るとふわっふわのスフレとしっとりクリームが相まって、チーズの柔らかな風味が舌の上に広がり、ほわっと鼻腔へ抜ける香りが一瞬で幸せにしてくれます。この適度なチーズ加減はたまりません。要冷蔵のお菓子なので、ひんやりとした口溶けがまた何とも言えないのです。

各地で催される物産展などへ出店する際、マルセイチーズサンドは必ずと言っていい程売ってくれるのですが、醍醐はなかなか手に入りません。醍醐、ほんっとに美味しいんです。一度食べてみて下さい。物産展に売っていない時は、(あ、ほんとだ、醍醐は売ってない。)と心で思ってあっさり諦めるのでなく、「醍醐は売ってないんですか?」と次回の為に一言ツッコンでみて下さい。醍醐がメジャー商品になる為、どうぞご協力よろしくお願い致します!!!

*六花亭site*