材料
生おから ２００g
薄力粉 ２００g
ベーキングパウダー ２０g
きび砂糖 大４
オリーブオイル 大４
塩 少々
作り方
１
ビニール袋にオリーブオイル以外を入れて混ぜる。
２
オリーブオイルを入れて混ぜてクッキーの生地を作ります。
綿棒で伸ばしてジプロックに入れて冷蔵庫で１時間ぐらい寝かせる。
３
冷蔵庫から取り出し一度つぶして再度綿棒で伸ばしていく。
４
型でクッキーをオーブントースターの鉄板に並べていき
たまごをはけでぬり。
オーブントースターで170度上下 ヒーターで10分焼いて出来上がりです。
コーヒーのお供にヘルシーな甘くないクッキーです。私はバターとか入っていないけれど大好きです。
甘味が少ないのかなぁ？次回検討してみよ。
