関西人なのでふと粉ものが食べたくなる。 本日はお好み焼きです。
フライをした後に残る小麦粉が出来るとひとりのお昼はお好み焼きに決定です。
ひとり分の材料
小麦粉 50g 
塩 少々
だし汁 カップ１
ベーキングパウダー 小1
山芋 適量
キャベツ 器に入るぐらい
ねぎ
焼きそば １玉弱
卵 １個
天かす 大１
紅しょうが お好みで
豚ばら肉 ４～５枚
長芋 大１ （すりおろす）
←キャベツは左のへたの方を使う
芯の捨てるようなところも使えますよ！
こんな感じです。→
←ねぎもここを使う
お肉はパックで安い時に買うとラップでお好み焼き
１枚分に分けて包んで冷凍します。
豚汁や野菜炒めにもこのまま１個ずつ使えるので便利です。
作り方
最初にフライパンで焼きそばを焼く塩こしょうソースで味をつける。(濃いめの味の方が美味しいよー)
小麦粉とベーキングパウダーと塩をだし汁で解き、山芋をすりおろして入れる
キャベツ ねぎ 天かす 紅しょうがを入れ最後に卵を割って力強く混ぜる
フライパンでもいいがホットプレートの方が上手に焼けます。
混ぜたものを４分の３丸く流し入れ焼きそばを乗せ残りの４分の１を乗せ、上にバラ肉を４から５枚乗せてひっくり返す。ソースをぬる。
お好みでマヨネーズ、カツオ、青のりをかけて食べる。なお美味しいよ！
材料費は約２００円です。
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