ブルーベリー Kombucha

先週はとっても寒かったのに
今週は　ポカポカ　ですね。

温かいので Kombucha の発酵も　盛んです。

なので、２次発酵のボトルを冷蔵庫に入れたのですが
温度が冷えるまでの間　まだ　発酵をつづけ
ガスが　たくさん　発生し、
冷蔵庫の中で　コルクボトルの栓が
ふっとびました。

今日も　ぽかぱか　なので
冷凍していたブルーベリー　と
ベランダの　ミント　を　そえました。

しゅわしゅわ～