琥珀色の液体に 浮かぶ
乳白色の「それ」は
容器に合わせて その 形を変え
うすいレイヤーが 何層にも 重なり
ひらひら と
ゆらゆら と
そして しずかに 息をする
Kombucha
紅茶キノコ
と、呼ばれる 発酵飲料。
最近 Health Food Shop や Market
なんかで 売られていますね。
健康志向の オージーにも とっても 人気です。
乳酸菌、
酢酸菌、
酵母菌、
で 作られた ゲル状の株 で 出来ており、
紅茶のカフェイン と
砂糖 を エサにして 増えてゆきます。
甘酸っぱい その液体に
りんご と シナモン を 入れて
今日の 一杯
Kombuchaの その効能は
あげると きりがないほど。
デトックス
消化吸収の改善
便秘改善
プロバイオティックス
慢性疲労の改善
免疫力アップ
アトピー性皮膚炎の緩和
ホルモンバランスの調整
コレステロールを下げる
血圧を下げる
頭痛、偏頭痛の予防
抗酸化作用
がんの予防
などなど
いえいえ
この さまざまな効能も 魅力的ですが
なにより おいしい！
私も
15歳の娘も
日本から遊びに来てる 中２の姪っ子 でさえ！
この Kombucha の美味しさに 魅せられて
毎日 朝晩 がぶがぶ！
飲んでます。
先週末 大変な下痢に 苦しんだ
主人も
Kombucha 飲んで
元気を 取り戻しました。
近所に住む 友人は
小さな 子どもの頃、
お母さまが 台所の流しの下で 育ててた
と 教えてくださり
一口 味見して
その美味しさに 歓喜の声！
なみさんセミナーで ご一緒させて いただいた
Yukakoさん も
株を 仕入れて その Kombuchaの 魅力に
既に 虜になっている 様子。
Kombucha すごい 勢いで 人気が 広まっているようです！
９月は やりますよ！
「Kombucha レッスン！」
乞う ご期待
