来豪以来 20年の親友のひとり、
きとん のお誕生日がありまして。
お誕生日ケーキ 作らせて！
とお願いしたら、
らぶらぶ かっぷるの きとん は
ダイエット中のパートナーの為に
「ちっさいケーキがいい。」
と言うリクエスト。
で、12センチのミニケーキ を作りました。
ダイエット向きのケーキになるよう
少し工夫しました。
トマト を アガペシロップ でコンポートにして
糖質カット！
アーモンドミルク と ココナッツミルク でムースにして
乳製品カット！
底と真ん中に敷いた チョコレートスポンジ シート は
グルテンフリー粉 を使って
グルテンもカット！
このケーキ丸ごとで お砂糖は2,5gしか 使っていません。
スポンジケーキのメレンゲ泡立て用にね。
ちょっとだけ。
きとん よろこんで もらえたかな？
お誕生日 おめでとう！