今週も、一週間、よくがんばりました、お疲れ様でした！
ということで、日曜日の夜は、赤ワインで乾杯。
頂き物の、古いワイン、２０１１年のもの。
色も、とても濃い。
デポも多そうなので、デカンタして。
とても、良い状態で保存されていたのでしょうね。
古いワインを開ける時は、当たり外れがあるのに、彼からいただくものは、いつも美味しい。
Domaine : Domaine Maby
Cuvée : La Fermade
Millésime : 2011
Appellation : Lirac
Région : Rhône
Cépages : 40% Mourvèdre, 30% Grenache, 30% Syrah
Terroirs : Plateau de Lirac (galets roulés)
Viticulture : mode de culture très respectueux de l’environnement en signant un contrat d’Agriculture Durable
Vinification : Fermentation pendant 4 semaines
Élevage : en cuve inox
Degré d'alcool : 14.5%