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ブログが開けないとブロ友さんよりご連絡をいただきました。
ご心配かけまして申し訳ありません。
アメブロさんにはメールにてご連絡いたしました。
通常に戻るまでしばらくお休みさせていただきます。
悪しからずお許しください。

天ぷら＆蕎麦

アメリカ滞在も1ヶ月になりました。
お醤油とお米を入手してから
日本もどきの料理の品数も増えました。
ここのところ初夏の陽気で
娘が、麺類を食べたいといい出しました。

天ぷら粉もおそばも見つけました。
どうしても麺つゆが見当たりません。
お出汁を作るのにせめて味の素でもあれば、
昆布茶だけでも持ってくれば良かったなあ、
などとアジアンの売り場に立ち尽くしていたら

あった～！

さっそく天ぷらの材料をそろえました。
さて、麺つゆの材料はどれでしょう。



出来上がったのは、こちら⬇




天ぷらの具は冷凍エビ、椎茸に似た巨大マッシュルーム、
アスパラの穂先、茎は人参とかき揚げにしました。

麺つゆですが、インスタントお吸い物に
お醤油とパンケーキのシロップを足しました。
いい麺つゆができました。
モドキ料理の達人、久々のヒットです。

薬味のおネギもあるし、おろし金さえあれば
大根も生姜も添えることができます。
ワサビのチューブ入りもありました。
海苔もありますから、盛りそばだったら直ぐできます

これから出番が多くなる一品の出来上がりです。

ダウンタウンに行って来ました。

阪神大震災を思わせる地震のニュースには驚きましたが
皆様落ち着いた行動を取られたようで安堵しました。

こちらは土曜日の夕方です。
先日、オールドタウン行きましたのでご紹介します。
その前の週に、ブランド店がほとんど軒を連ねている
ダウンタウンのショッピングセンターに行きました。

無料のトロリーバスで帰るときに
オールドタウンで馬車を見かけました。



街角にもカウボーイと馬があちらこちらで見かけましたので
日を改めてオールドタウンに出かけてみました。

スコッツデールは元々牧場だったのを、
度々の洪水で河川改修工事をするさいに、
公園とゴルフ場を作ったところ
避寒のリゾート地と高級住宅地に生まれ変わり
カウボーイの町は観光地になったようです。

オールドタウンの入口です。




街角に立ちましたが、平日の午前中は、ほとんど人影はありません。




お土産屋さんの前です。
宝石屋さんがスラリと並んでいます。
ウエスタンブーツの専門店もあります。



素敵な公園も見つけました。



残念ながら馬にもカウボーイにも出会えませんでしたが
素敵な朝の散歩になりました。

皆様も素敵な休日をお過ごしくださいませ。