京都伊勢丹10階催物場
スイーツフェスティバル
2024/5/14(火)→5/26(日)
最終日：午後6時終了
〜5月25日(土) 26日(日)のみ出店〜
【茶寮SENTAMA】
千本通今出川上ル
京菓子司【千本玉壽軒】の茶寮として
２軒隣に2020年にオープン。
目の前で職人さんが作られる
和菓子や甘味をいただける店。
＜かけるわらび餅＞
冷たいほうじ茶付き
職人さんが作ってくださるのを
カウンター席で拝見して
出来立てをいただきました。
向かって右側の職人さんが火にかけた鍋で
「わらび餅」を作製中。
左側の方が器に「あんこ」を置いて
とろり〜とかけられた「わらび餅」に
最後の仕上げのきな粉かけ
出来立ての
＜かけるわらび餅＞と冷たいほうじ茶
できたてならではの とろ〜り「わらび餅」
ねばりもあってすくうのがむつかしいほどだが、
半分くらい食べると少し冷めて
「あんこ」と一緒に味わえた。
