京都伊勢丹では、
MIカードプラス会員が
伊勢丹アプリの連携させていると
イベントや抽選参加でお食事券クーポンが
スマホに付いてくることがよくある。
有効期限があるので、
うっかりしていると見落としそう。
期限が5/27(月)までの
お食事券2000円分を
月に一度、楽しみにしている
ちょっと贅沢なランチに利用。
京都伊勢丹11階
〜イートパラダイス〜
【京都和久傳】
お昼数量限定コース
＜苅安 かりやす＞
4,500円(税込)
運良く窓側のカウンター席に案内されたが
「愛宕山」には雲がかかり
「左大文字」も靄がかかってはっきり見えない。
手前の大屋根は「東本願寺」
＜苅安＞コース
令和６年５月21日のメニュー
＜先付＞
よく冷えた青竹の盃に
和久傳特製「青竹酒」
を注いでいただく。
器の上に置かれた杉板の
菖蒲と蓬に季を感じさせられる。
左手前「ヤングコーンの天ぷら」
右向こう「鰹のおつくり」
杉板と外した下の角鉢
角鉢の中には
フルーツトマト・アスパラに
「いかのすり流し」とゼリー
＜茄子の揚げ出汁＞
賀茂茄子の「おかき揚げ」
茄子の揚げ衣は細かくした「おかき」に
「生姜あん」
「茄子のおかき揚げ」の下に隠れていた
「竹の子の天ぷら」
＜かも信田巻き＞山菜
「ぜんまいと蕗の信田巻き」
添えられているスプーンの柄は
使いやすい角度でフォルムも美しい。
和久傳で使われているスプーンについて
何度もご紹介させていただいていますが、
京都・三十三間堂西隣の
鍛金工房【WESTSIDE33】製
刻印「茂作」は
京都の名工・寺地茂氏の作品。
＜蛍いかの新生姜めし＞
ご飯ものはメニューの5種から選択。
初めての方には
「鯛の黒寿し」がおすすめだが、
毎月替わる季節の炊き込みご飯を注文。
＜お菓子と京番茶＞
「麩焼きの山椒あん」
