京都伊勢丹10階催物場
スイーツフェスティバル
2024/5/14(火)→26(月)
最終日：午後6時終了
◆京菓子司【亀屋良長】
前期
5/14(火)→20(月)のみ出店
烏羽玉、スライス羊羹、季節の生菓子のほか、
祇園祭で好評の「かき氷」
＜烏羽玉氷＞と＜宇治金時＞の実演と
イートインコーナーが登場！→★
先行販売
〜水あんみつ〜
＜醒ヶ井あんみつ＞
崩れやすいので本店のみ販売の
「醒ヶ井あんみつ」を先行販売！
店先から湧き出る「醒ヶ井水」を使った、
水のようにほどける口どけの
特製「水あんみつ」
カップのフタを取ると、
上段に「あんみつ」の具材
＜上段＞
左上：烏羽玉・求肥
右：波照間島黒糖羹・さくらんぼ蜜漬
下：みかん蜜漬
右側の＜下段＞には
水のようにほどけるほど
薄い寒天が入っている。
上段の具材を下段の寒天にのせて、
黒糖羹と烏羽玉を寒天と混ぜながら食べる。
黒糖羹は濃厚な甘さだが、
やわらかい「烏羽玉」と
水のようにサラッとした薄い寒天との
取り合わせが美味しい！
