京都伊勢丹10階催物場
＜夏のアンテナショップ
＆道の駅フェア＞
第1弾：7月 7日(水)〜7月16日(金)
第2弾：7月17日(土)〜7月26日(月)
【滋賀びわ湖館】②
〜7月15日(木)まで〜
◆近江八幡【麩惣】
＜丁字ふ＞
からし酢味噌付
京都にもお麩の老舗があり、
焼麩もあるが、
「生麩」を食べることの方が多い。
生麩とは違う味わいの
「丁字麩」のからし酢味噌和え
も美味しい！
「丁字ふ」は10個入。
５個に
からし酢味噌１袋
『丁字ふのからし酢味噌和え』
①丁字ふ
１個を2~3つに切り
水に２〜３分浸して
柔らかくなったら水を絞る。
②胡瓜
薄切りにして
軽く塩をしてしぼる。
①＋②を
「からし酢味噌」で和えるだけで
完成！
と思ったが
白ごまを忘れていた！
