誕生日に
池田の従妹が送ってくれた
【ル シュクル シュクル】のお菓子
箱に入っていたのは
＜ハリネズミのスペキュロス＞
ハリネズミは幸福のシンボルであり
お店のブランドマークにも使われている。
封を切ると
シナモンとカルダモンが香る
スペキュロスは割るのに力が入るほど硬い。
胴には不規則に❤️模様が入っている。
パティシエ
＜TORU YAMADA 山田享＞
エーデルワイスグループ総工場長グランシェフ
エーデルワイス沖縄取締役グランシェフを経て
2017年10月に大阪・池田市に
【ル シュクル シュクル】をオープンされた。
「ビスキュイ・ド・サヴォア」をはじめ、
焼き菓子、定番のケーキ、
ビスキュイ、コンフィチュール など
ヨーロッパの伝統を生かした洋菓子のお店。
