京都伊勢丹の「TEBACO」が
京都・パリ友情盟約締結60周年の年に
両都市の友好を深めるための
イベントを祇園で開催。
祇園TEBACO
＜京都とフランス・パリ 白の世界＞
期間：10月3日（水）～16日（火）
正午〜午後6時（休10月９日）
会場：祇園南側 「空・鍵屋」
会場１階に展示販売されていた
フランスのお菓子。
【ラ・サブレジェンヌ】のサブレ
サブレの発祥地、
フランス・ロワール地方の
サブレ＝シュル＝サルトに本店がある。
ブルーの箱（ピュアバター）
ピンクの箱（フランボワーズ）
薄缶・パリブルー（ピュアバター）
サブレの刻印1670 は
ルイ14世の弟コンデ公城のサロンパーティーで
丸型ビスケット・サブレが給仕された年を示す。
MARQUISE DE SABLE
マルキーズ・ド・サブレ
（サブレ侯爵夫人）
マドレーヌ侯爵夫人が住む町が
サブレ・シュル・サルトだったことから
サブレ侯爵夫人と呼ばれ
ビスケットは『サブレ』の名で
世界に広まった。
ブルーの箱「ピュアバター」
4枚 X 4袋＝16枚入
ピンクの箱
「フランボワーズ」
4枚 X 4袋＝16枚入
＜薄缶 パリブルー＞
ピュアバター
4枚 X 6袋＝24枚入
４枚 × 6袋＝24個
左：薄缶パリブルー
右：紙箱入のサブレ
左の方は文字がはっきりせず
型は長年使われている感じ。
