〜むしやしないと和菓子のお店『白』〜
『白』Hakuは
料亭【高台寺和久傳】が作る
テイクアウト専門店として
今年2月にオープン！
京都でもここでしか買えない、
しかも
京都人でさえ一部の方しかご存知ない
お土産をお探しの方に
オススメの店です！
場所は2016年12月に営業終了された
【鍵善】の祇園南店
【Kagizen Gift Shop 】
があったところ。
『ZEN CAFE』から南へ
その場所によってみると
角に庭がつくられ
建物もリニューアルされていた。
看板もなく、小さな窓があるが
前を通っても
何の店なのか判らない。
右手の端に入口を見つけて、
思い切って入ってみると
美しい女性がにこやかに迎えてくださった。
店内のテーブルと椅子は
有料のカフェではなく
お待たせするお客さまへ
お茶をサービスされるスペース。
窓辺に並ぶ おもたせの商品。
数に限りがあり、訪ねた12時ごろには
売り切れが多かった。
＜おもたせの商品＞
アップしてご紹介
左『三度いっち』
和惣菜をサンドした３種のサンドイッチを
竹の皮に包んで・・・
3種入：1,500円（税別）
右『霜がわら』
昆布を使って・・・
20g：1,000円（税別）
左『へしこ寿し』
丹後産のへしこ(鯖のぬか漬け)と
レモンの皮と果汁で
優しい酸味に合わせたごはんを
柿の葉で巻いたお寿し。
７個入：2,300円（税別）
右『麩すし』
玄米と白米を合わせて炊いた
おこわ風の寿し飯に
利休麩をのせたお寿し。
５個入：1,500円 (税別)
『とち餅』
白味噌あん入り
「とちの実」のお餅を
ほお葉で包んで・・・
３個入：1,200円(税別)
『蜜柑羹』
蜜柑の実と甘く煮た皮を
しぼりたての果汁で寄せたもの。
３個入：2,000円 (税別)
『おみき』
丹後産イセヒカリからつくったお酒
「和久屋傳右エ門」の粕を素に
水・米・豆を合わせ
「鍵善」とのコラボでつくられた州浜。
1箱７個入：1,200円(税別)
和惣菜の「三度いっち」と
鍵善とコラボの州浜「おみき」を購入。
帰りに、窓辺の小さな額に気が付いた。
そこに、小さく
むしやしないと和菓子のお店『白』
と書かれていた。
ご希望の商品を確実に入手したい場合は
2日前までにお電話でお問い合わせを・・・
TEL : 075-532-0910
京都伊勢丹や室町和久傳に設けられている
【紫野和久傳】とは別の店。
