＜ジャン＝ポール・エヴァン＞〜ミニケーキセット〜

＜ジャン＝ポール・エヴァン＞
～ミニケーキセット～

5月18日～24日まで、ジェイアール京都伊勢丹に出店中のJPHで、土日限定で販売されたミニケーキセット。時間が遅かったので土日限定のエクレア２種は完売。

帰宅してケーキの半分は翌日に残そうと思っていたのに、美味しかった上に夕食が早かったせいか、結局完食。

・左端：ピラミッド
ほんのりコニャックが香るピスタチオ入のチョコレート生地とビターガナッシュを交互にサンド。

・手前：ショコラ フランボワーズ
チョコレートと甘酸っぱいフランボワーズの組合わせ。フランボワーズのジュレが華やかなケーキ

・中央奥：グアヤキル
カカオの香り高いビスキュイと濃厚なショコラムース

体重計が怖いけれど、歳をとると食べられるうちに・・・と思ってしまう。
戦中戦後の子供の頃にお砂糖がなくてサッカリンで代用し、美味しいお菓子が無かったことを思うと、何て幸せ時代なのだろう・・・