昨日、石川県立内灘高校の生徒さんたちが本校を訪問してくれました。
そして、和菓子作り体験をしてもらいました。
先ずは『虎焼き』
虎焼きはどら焼きの配合と変わらないのですが、焼くときに紙を敷くことにより虎柄の模様が出来るのです。
指導は和菓子担当の枡野先生です。
みんな苦戦していましたが
なんとか、出来上がりました。
少しの不揃いなのはご愛敬(^^)d
さて、今度は餡を巻くことにチャレンジ！
餡の分量が大事だよ♪
以外と難しいでしょ♪
がんばれ！
出来上がり～♪
どう？美味しそうでしょ♪
次は『上生菓子』にチャレンジ
角棒を使うってのも初めての生徒さんばかり
先生の手元をしっかり見ています。
さて、みんなできるかな？
持ち方いいねぇ～♪
そうそう！指も使って桜を作って行きます。
桜が出来たら最後にランドセルを作って見ましょう♪
このランドセルは先生が考案して今でも【和菓子の村上】で販売されています。
こんな感じで出来上がり！
実習は以上です。
このあと、お菓子についての講義を少し聞いてもらいました。
勉強になったかな？
みんな～♪またオープンキャンパスに参加してみてね！
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たのしい！
おいしい！体験ができるオープンキャンパスは、
2月9日（土）です
調理 「バレンタインオムライス」
製菓 「生チョコ」
を作りまーす
調理か製菓の片方でも、両方でも、ぜひ参加してくださいね
金沢駅 ⇔ 本校の送迎もしています（要予約）
お申し込みは、ホームページ、電話お待ちしてます！
金沢製菓調理専門学校
ホームページ https://www.kit-es.co.jp/
電話 076-262-7455