金沢製菓調理専門学校のブログ

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石川県金沢市にある、調理と製菓の専門学校です♪

職員数名で頑張って書いて行きます♪

金沢製菓調理専門学校の職員男女数名で書いています。






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先日高校の授業の一環で、

 

津幡高校の1年生の子たちが本校に来てくれましたキラキラニコkurumilkkurumilk

 

ようこそ~ウシシキラキラ

 

この日の体験は「クレームブリュレ」と、「お皿のデザート」キラキラスプーン&フォーク

 

 

先生の見本のあとに、各テーブルに分かれて作りますニコ

 

クレームブリュレは、砂糖をバーナーでとかして「カラメル」作りぐぅ~。キラキラ

 

 

時間割の都合で、体験は集団調理実習室。クッキング

後ろに焼き場や鍋が・・あせるあせる

 

 

みんなガスバーナー気をつけてねアセアセあせる

 

 

他の子がしている間に、

デザートに飾るナッツ類、フルーツ類を用意キラキラグッド

 

 

今回用意したものは、

かぼちゃの種、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、アーモンド、くるみ、マカダミアナッツ、フランボワーズ、ブルーベリー、いちご、エディブルフラワー(食べられる花)、カシスのソース、チョコレートのガナッシュ音符音符音符音符

 

 

クレームブリュレのあとはお皿の盛り付けへキラキラgogo。

 

 

カシスのソース、甘味つけてないから酸っぱいよ~ガーンあせる

 

 

チョコレートのガナッシュは、どこに置こうかな~キラキラわくわく

 

 

 

完成したプレートを何枚か写真撮らせてもらいました~はぁとキラキラ

 

 

まだ途中のものもありますが、みんな様々でいいね!!もぐもぐ

 

 

 

お待ちかね!!

試食~はぁと

 

 

あちこちで「おいし~はぁと」って声が!笑い泣き音符

 

今度はオープンキャンパスに来てねはぁと

 

お待ちしておりますニコキラキラ

 

 

※ 高校生の顔写真は学校の許可をいただいております。

 

 

 

 

 

 
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たのしい!キラキラ おいしい!キラキラ体験ができるオープンキャンパスは、

7月22日(日)です!!ウインク

 

調理 「冷製スパゲティ香草風味」

 

製菓 「ベーグルベーグル

 

を作りまーす!!ニコわくわくわくわく

 

調理か製菓の片方でも、両方でも、ぜひ参加してくださいねはぁと

 

金沢駅 ⇔ 本校の送迎もしています(要予約)

 

お申し込みは、ホームページ、電話お待ちしてます!おじぎゆらゆら

 

シェフ 金沢製菓調理専門学校

ホームページ https://www.kit-es.co.jp/

電話 076-262-7455

 

 

 

 

 

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