ブログネタ：今年も豊漁！旬の秋刀魚、どうやって食べますか？
参加中そうですね☆
秋刀魚は、海の魚の中で、
一番好きな魚ですね☆
ちなみに川魚は、
あゆですよ☆
秋刀魚は、本当に新鮮なものが一番です☆
見分け方は色々とありますが、
まずはくちばしが黄色い事。
尻尾の真ん中にある尾びれの模様が、
黄色い事。
そして尻尾の先を出来れば掴み、
折れ曲がらなければ、
本当に新鮮だということですね。
そういうのを私は見つけ、
買うようにしております。
見つけた時は、
すかさず買って、
すぐに刺身にして食べます☆
これが一番ですね☆
また少しだけ新鮮さが落ちた物は、
炭火で塩焼きですね☆
ものすごく美味しいですね☆
また刺身に出来るほど新鮮な秋刀魚を、
あえて塩焼きにし、
内臓をとらずにそのまま内臓まで食べるのも、
本当に美味しいと想います☆
カボスとおろし・・・・
薄口しょうゆで、本当に美味しいです☆
秋刀魚だけは、
秋の楽しみにひとつですね☆
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