てんぷらに合う食材は？

ブログネタ：【すんも賞を狙え!!】てんぷらに合う食材は？ 参加中

みなさんこんばんはー

今日はブログネタについて書きます。

「てんぷらに合う食材は？」

私はこのブログネタを聞いて、

二つあると思いました。

数年前に天ぷらに興味をもち、a

たくさんの食材を食べてきましたが、

すべてにいえることは、

やっぱり天ぷらは、

揚げたてが一番ということです。

そして苦いものを揚げると、

味がマイルドになり、

本当に苦味がおいしさに変わるということです。

その意味でも、

ふきのとうやせりやタラの芽などは、

大変おいしかったです。

そういった山菜を捜し求めて、

食べた中で一番おいしく、

今もそれが一番だと思っているのは・・・・・

「コシアブラ」です。

この木を食べるのが一番好きで、

タラの芽などは、

来年も食せるように、

ひとつの木から1個しか取れないのですが、

このコシアブラは、

出てくる芽すべてが食べられるので、

結構多く食べられて、

本当においしいです。

結構知らない人多いので、

私は毎年食べるのが楽しみですし、

これを食べると春だなと思いますね。

またコシアブラが食べられない時期に、

これが一番だと思う天ぷらは、

これは意外かもしれませんが、

「ちくわ」

です。

私はこれが一番だと思いますね。

しかも天ぷら粉に、

青海苔を入れたやつです。

しかも揚げたてが本当においしくて、

ご飯に乗せて食べるのが一番ですね。

私は春以外は、

このちくわの天ぷらで、

本当に楽しんでますね。

価格も安いですし、

手ごろに食べられますよね。

一度試してほしいですね。

本当においしいですよ。