くいしんぼと映画フリークのラビリンスde・・・・・ -3ページ目

くいしんぼと映画フリークのラビリンスde・・・・・

PCに向かって、図面を描いては・・・・
スケッチブックを広げて鉛筆を走らせては、・・・・
映画館のシートに体を埋めては、・・・・日々考えてみる。
「40にして迷わず」どころか迷走しております。はたして50で天明をみつけられるのか?

「肉が四、魚が六。葱屋四分六」
と、タケちゃんが、いくら気張っても、鳴かず飛ばずの西麻布の葱屋四分六を少し模様替え。

店の中が、外から覗えないのがひとつの原因。
高そうだけど、意匠が安っぽい チャラい。
前任のデザイナー、キャパが狭いというか、無いというか。
和食屋のデザインをするには・・・荷が重かったようです。
そんな彼女にはさわってほしくないですね。ヽ(`Д´)ノ
立地、料理、サービスが問題ないのに・・・・


いこかもどろかのラビリンスde・・・・・

タケちゃんが、名づけた・・・・
肉が四、魚が六って、何のこと? コンセプトが希薄というか、ないというか・・・?
看板は、四分六をひらがな調に「葱屋しぶろく」に変えました。
語呂というか、音の感じだけ残して、・・・・
視認性も、袖看板と、置き行灯をおきました。
明るくなりました。ファサード。

いこかもどろかのラビリンスde・・・・・いこかもどろかのラビリンスde・・・・・

後は、料理とサービス。
料理長お願いします。
設えは、これからチョクチョク私がカマっていきますのでよろしくお願いします。
横浜ランドマークのある餉餉。
私が、ロゴ等を変えて、小さくですがリニューアルして、数ヶ月。

いこかもどろかのラビリンスde・・・・・

結果、入店していただいているお客さんは、昨年より伸びているようです。
まずは、一安心。胸をなでおろします。

いこかもどろかのラビリンスde・・・・・いこかもどろかのラビリンスde・・・・・

正直のところ、「自然食」の肩書きが当初重くて・・・・
原価で売り上げを圧迫していました。
ですが、今回、産地をしっかり、お客様にお伝えできるよう、
木札にボードマーカーで、産地をお伝えできるようして見ました。
生産者の顔が見えるように店としての努力です。


いこかもどろかのラビリンスde・・・・・いこかもどろかのラビリンスde・・・・・

今まで通り、安心してビュッフェをお楽しみください。
仕事で使っていたキャビネットの中から、以前の仕事での写真が引き出しに挟まって、数枚出てきました。
「シーマン?」8年ぐらい前のポラロイド。頭だけのかぶりものをつくりました。


いこかもどろかのラビリンスde・・・・・

どういった経緯で、誰がかぶるように作ったのか?
確かサイズが女性用として・・・・・
誰からのオーダーだったかも・・・思い出せません。
それぐらいの記憶しか・・・・そのほかの事は。
テレビコマーシャルでは、ないと思います。ギミックなどが一切仕込まなかったので低予算。
Vシネマ?
どなたか、DVDなどで、誰かかぶったシーンを見かけたら教えていただけませんか?


いこかもどろかのラビリンスde・・・・・

もしかすると・・・アダルト?
 お兄ちゃん、「メタルファイト ベイブレード」にご執心。
「ベイ太一号」なる機械が店にあって、腕試し。
ポイントをベイポインターという機会にためる。
遊ぶのにお金が必要ということではなさそう・・・
「ベイ太一号」そこら中に置いてある物でなく、設置店が意外と限定される。
近くで探すと、ビックカメラ立川店に一台。
早速、「3・2・1・ゴォー、シューッゥ」

いこかもどろかのラビリンスde・・・・・       いこかもどろかのラビリンスde・・・・・

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●


息子がベイ太一号で楽しんでいる間、ちょうど真向かいのアウトレットコーナーに・・・
このコーナーは、展示品を格安で販売されている。
展示品現品といっても、調理家電はディスプレイだけで通電しているわけでなさそう。
無造作に棚に並べられている商品の中、
棚の一番下に「ラッセルホブス」のトースターを見つける。
ステンレスフェイスのクラシックデザインの美しいトースター。

イギリスの代表的な調理家電ブランド「ラッセルホブス」。
1万数千円のもの・・・・4千円台。ポイントカードのポイントで0円。
ベイ太一号で遊ぶ為に来た、息子に付き合って思わぬ買い物。

                                いこかもどろかのラビリンスde・・・・・

 レバーを押し下げると、スロットの両側からプレートが出てきてパンを挟みます。
 絹目焼きができ、パンの水分を内側にしっかりと閉じ込めながらムラなく均一に焼き上げる独自のシステムにより、表面はカリッと香ばしく、内側はユラユラと湯気が立ち昇るほどしっとりふわふわの食感を楽しむことができました。


                                いこかもどろかのラビリンスde・・・・・-クラシック 
 3つのボタンでコースメニューを選べます。冷凍した食パンを一気に解凍しながら美味しく焼き上げる「冷凍パン」、2枚に輪切りにしたベーグルを最適に焼き上げる「ベーグル」、一度焼いた後、時間が経って冷えてしまったパン用の「温めなおし」が可能です
焼き加減にこだわる場合はハンドルレバーを操作することにより、6段階の焼き加減を選ぶこともできます。
                                いこかもどろかのラビリンスde・・・・・-上であたためる
 「お父さん、このワイヤーの部品、何に使うの?」
 バンウォーマーは、スロットに入らないクロワッサンやバターロールなどを温めるのに使用します。