今月は久々の秋葉原で和食の会の開催でした＾＾：
”和食”好き、”和食”ができたらいいいな。。。
と思っている皆さんが集まってくださいました＾＾
メニューは、先月から、”○○”づくしを取り上げているのですが、
今月は、”穴の開いているところから、見通しがいい・・・・と縁起を
担がれる”レンコン”にしました。
レンコンといえば、縁起のいいことから、おせちの”煮物”や
普段使いだと、”きんぴら”などが一般的ですよね。。
いろいろな触感を楽しんでもらおうと、
炊きごはん、はさみ焼き、お味噌汁、サラダ・・・とたっぷり
使ってみることに。。。
ちょっと硬めのレンコンを処理するところから、はじめてもらいました。
手を切ったりする方もなく、工夫しながらやってくださいました。
久々の会場で、私も緊張して、写真を撮ることができず、
一部ですが・・・・
盛り付けて、テーブルセッティングしてみると、
これが、全部レンコン料理？？と思うほど、
とても、美味しそうに出来上がっていました＾＾：
ここまで”レンコン”料理を食べるということは、
普段はできないと思うので、
いろいろと食べ方を変えてみると、楽しめて、よかったです！！
と嬉しいご感想をいただきました。
こういうマニアックな料理会っていいですね＾＾：
毎回そうですが、
やっぱり、皆でワイワイ作るって、
どんなハプニングがあっても、またそれが
”調味料”になって、
お料理を美味しくするものなんですね～
デザートは、
旬な柿とイチジクを飾って、黒糖の寒天と盛り合わせた
見た目は渋くて、程よくあま～いデザートに。。。。
これまた、みなさんの個性が出て 楽しかったです＾＾：
写真を撮り忘れて、イメージ写真です。。。
もっと皆さんのは、美味しそうにできました！
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さっそく、レンコンを買っておうちで作ってみますと、
口々におっしゃっていただけて、よかったです。
そんなお言葉をいただいて、心地よくなっていたら、
ボジョレーのチョコレートはすっかり忘れてしまってＴ＿Ｔ。。。
お出ししわすれてしまいました。。。
ご参加くださったみなさん、ごめんなさい。。
機会があったら、またいらしてくださいね。
この償いは、その時に・・・
ありがとうございました