今日はるみ子さんご夫妻に誘われて、
パレスホテルのクラウンレストランへ。
ここはお野菜に特に力を入れていて、
国産の美味しい有機野菜が豊富なフレンチレストラン。
最初にイベリコ豚の生ハムをいただいた後シェフのお任せ
ディナー。
ニンジン、大根、ケール、芽キャベツ、さつまいもといった
野菜がとにかく甘くて美味しい。
そして春の香りのするフキノトウ。
極めつけはルッコラのデザートムース。
もちろん、えびや牛のフィレといった料理の主役も
美味しいけれど、
私はなんといっても野菜にいつも感動しております。
そして笑顔でサービスをしてくれる担当のＫさん。
いつもありがとうございます。
春のパワーを身体に気持に取り入れて、
さあ、冬も終わり。うららかな春が待っています！
