こんにちは。
朝晩寒くなってきました((( ；ﾟДﾟ)))
布団から出るのに時間がかかるようになってきましたが、子供達の『お腹空いた』に容赦なく起こされます😭
今日はまたまた切干大根！
まだまだ色々流行ってるし、寒いし、なんとか元気に乗りきりたい！！
栄養をしっかりとりたい！
子供にも食べやすい一品です！！
材料
【切干大根、玉ねぎ、にんにく、ニンジン、ピーマン、ソーセージ、オリーブオイル、ケチャップ、ウスターソース】
①切干大根を洗って、10分水に浸ける。
②ぎゅっと絞る。
③にんにくを薄切りにする。
④ニンジンを千切りにする。
⑤玉ねぎを薄切りにする。
⑥ピーマンを細切りにする。
⑦フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、香りがたつまで熱する。
⑧⑦にニンジン、玉ねぎ、ソーセージをキッチンバサミで切りながら入れて炒める。
⑨全体に火が通ったら、ピーマンと切干大根を入れる。
⑩全体が合わさったら、ケチャップとウスターソースを入れて絡める。
水分を飛ばす。
出来上がり！！
切干大根の独特な匂いもなく、子供も食べやすいです！
大人はタバスコ入れると、とーーーってもいいおつまみになります🍺