もう少しで漬物を楽しむ時期がやってくる
夏はもっぱらウリの漬物にお世話になった
もしくは 市販の素
いくつか試したが市販の素の中ではぴか一を見つけた
今回はソレを使って
「禁断のキムチ三銃士」を作ってみたゾエ
白菜～一口大にカット 適量
キュウリ～一本 縦割り 中の種をスプーンでそぎそぎ
大根～さいころ状にカット 軽く塩漬け水分をだす 水気を切って粉唐辛子にまぶす
にんじん～千切り 適量
コレに一押し キムチの素 あ～写真忘れた
コレは凄いぞ 野菜にまぶしていくとヤンニョムが現れるすぐれもの！
１００ｇ ２７０円とちと高めだが お手軽さがグー！
このキムチの素
昆布茶
ホタテだしの素
中粗唐辛子と秘伝の素は切らしてしまったので今回はこんだけ
よーく混ぜる
その日に食べると書いてあるが 漬かりがたりん！
３日待て！
久々の更新だ
夏は好みの漬物が出来ないので非常に暇だった
あんまり暇なのでこないだ味噌作りをしてきたぞ！
地元のおばあちゃん達に囲まれて大豆から作る作業をこなしてきた
彼女たちからすれば 若い男だけに 久しぶりモテテきたぞ！
後日自宅で挑戦するので 味噌作り記事は後日！
事務所にのオクラの花が二発咲いてたのでパシャーリ！
ん？
・・・んん？
うお～っ！！
おはよ～ございます！
大根 にんじんを適量千切り
昆布茶
ホタテダシの元
秘伝の素
中粗唐辛子
カキ醤油
めんつゆ
恥ずかしながら市販のキムチの素
白菜６枚くらいだったかな？
具材は４８０グラム
まぜまぜ どん！
この市販の素は侮れん いい具合になるんだこれが
２日ねかすぞ
ついでに もいっチョ！
白菜の葉っぱ部分５～６枚
塩昆布とたかの爪
つかりやすいんで６時間後
洗わず軽く絞って ドン！
浅漬けだ！
