先日の休肝日
新ごぼうを使っての一品
新ごぼう
しょう油
酢
ゴマ
唐辛子
みりんか砂糖
食感を考えてゆでる
切り込みいれて漬ける
んだけ どん！
2日後 食べやすい かつ ボリボリ食えるくらいの大きさに切る
試食
酢が若干強かった
翌日には食えるなこりゃ
干し大根漬け ごぼうと来て
休肝日怒涛の3連発 ラスト
『キュウリコチジャンキムチ』
野菜屋さんで妙に曲がったキュウリ6本で100円！
安いだろ！(ﾉ´▽｀)ﾉ
ザクッと切って キュッキュと塩漬け
パッパと洗って サッサと水切り
いつもの具材をザクザク切ってボールにポイポイ
ニラのかわりにネギをパラパラ
チャレンジ変更点！
アミの塩からが足りない・・・
ならば
干しえびやらメカブやらかきしょう油やらなんじゃかんじゃ
暑くなって来たのでさっぱりキムチのつもりが
ガッツリ濃辛！ キュウリのコチジャンキムチになった
おー 写真忘れとったぞ
と朝の散歩中
去年の夏 庭にうなるほどゴーヤを実らせてた家のオッチャンを見かけたんで
ゴーヤの育て方をたずねた
「どげんしたら あげんワサワサなると？」
「なーんもせん」 ・・・・・・・
ほたっとったらいいらしい