ラーメン四郎

初夏の３本立て、最後は大橋はラーメン四郎！！

なんかの雑誌で見た時行きたくなって、調べたらラーメン総選挙で１位だったそうな。


注文はまたもや食券制。
でも楽だからいい。


店内はなかなか込み合っている。


注文したのは看板メニューの九州男味四郎ラーメン。

見た目から素晴らしいボリューム。ただ700円と少々値は張る。


あまり味の染み込みすぎてない煮玉子、ちゃんぽんの具のような具材。
鹿児島のラーメンを思わせるもやしに熊本の焦がしネギ？
まさに九州制覇だ！

味はというと焦がしネギやもやしの風味が絶妙に絡み合い、お互いを殺さない完璧な調和。さすが１位。

味のインパクトが大というわけではないがこのバランス感覚は素晴らしい。

店内にはフィギュアが大量にあり、雰囲気は金持ちの友達んち、みたいな感じである。


ただ注文受けたネーチャンの態度がイライラしてる感じでよろしくなかった。

店を作るのは味だけではないのだ。いい接客を求めてるわけじゃないけど…僕も口うるさくなったものです。

まだ行ってない人は是非！！

島系本店 舞鶴店

前回食した際に写真を取り忘れたのでまた行った。

僕がかつて本店で感銘を受けたこの味。島系。

腹が減っていたのでセットを頼む。


餃子は普通の餃子ではなく春巻のような感じ。手作り感は余りない。


ラーメンは相変わらずのすごい量。


口に運ぶとうまいのだがやはり本店で食べたあの時とは違う…前回も書いたがニンニクは入ってないのかというくらいニンニクフレーバーはない。

やはり女性向けなどにニンニクを減らしたのかもしれないが、そもそも量が女性向きではない(小でも多いだろう)

ブレスケアをサービスしてくれれば…。

さらに味が濃いも濃いので最後には限界が近づいてきた。


とはいえサラっと食べるリーマンもいるし、味の好みなのかもしれない。

僕は味自体は好きだしこれから福岡を代表する店になってほしいからあえて厳しく書いた訳である。

最後に、店内に安易にジャズをかけるのはもったいないとしかいいようがない。ここに限ったことじゃないけれど。

萬○ラーメン

貯まってきたので更新。
先月末に行きましたるは春日の萬○ラーメン。

福岡市外に店を構えるこの店の味やいかに……。


店内は比較的新しく、雰囲気もいい感じ。注文は食券制である。


店員さんは少しワルい感じだが元気が良くて気持ちがいい。

壁のメニュー表には老司の一九ラーメンプロデュースと書いてある。


僕はセットを注文。

餃子もなかなか上手くスイスイ運べる。ラーメンは少し甘味がありまろやか。あっという間に腹一杯になった。


伝統的なものを忘れず新しい感覚を加えたここのラーメンに敬礼。