蔵太鼓

次に紹介するのがコチラ。前原に店を構える喜多方ラーメン蔵太鼓。


博多にすんでいると喜多方ラーメンを食べる機会というのはほとんどないわけで、この店は非常に貴重な存在である。


喜多方ラーメンといえば福島だが、幕末好きの私にとっては福島というのはある意味憧れの土地である。

鹿児島人も故郷の歴史的価値をもう一度再確認して、進む都会化を止めるべきだ…。


で、ラーメンだがかなりの太め。スープはダシの効いた醤油味。

是非福島にて喜多方ってみたいものである。

らさろ亭（聖地）

また空いてしまいました。

今回はワタクシのラーメン聖地、らさろ亭です。

メキシコ帰りの大将が早良区飯倉にて経営している店です。

ノーマルラーメンはあっさり味のラーメン。これも非常にうまし。そしてここは自家製麺を使用しており普通の麺とよもぎ麺が選択できる。ぜひよもぎをオススメしたい。

さて、私が一番好きなのがここのチーズオニオンスパイシー麺である。


なんと味を表現したらいいかわからないが、ベーコン、チーズの素晴らしいハーモニー……これはラーメン界の革命である。
いや、もはやラーメンではない…。

一度食べてみなされ！！！

（鹿児島老舗シリーズ２）ざぼんラーメン

のぼる屋の翌日に向かったのがざぼんラーメン。名前からしてまずそうだが地元では昔から愛されているラーメン屋である。

僕もものごころついた頃に一回行った覚えがあるのだがおそらく20年ぶりくらいに行ったかもしれない。

店内は食券制だが、食券を人が売るというシステム。自販機にはしたくないらしい。ただレジにはいつも人がいない。


日曜ということもあって広い店内は客で一杯。写真をたくさん撮りたかったが無念の充電切れ。やむなくラーメンのみを撮影することにした。





ごらんのように大根の漬物はやっぱりついている。そしてごらんあれこの盛られたチャーシューを！

麺はやはり太麺。


ズズズ・・・うまし！！！！！！

このコク！そして後を引きすぎないさわやかな去り口・・・。

懐かしいこの味。主張しすぎず、守りに入りすぎず、これはまさに名作といえよう。ざぼんは何店舗かあるが、ここの与次郎店は一番美味いといわれるだけあって、さすがのものである。記念に箸を一本頂いたのは言うまでも無い。

それから３時間後には福岡に戻った我輩。次回もお楽しみに！