当店でもずいぶんとファンが増えたポートシャーロット10年は、エレガントさとバーベキューの煙のようなスモーキーさを見事に調和した、40PPMのヘビリーピーテッドのアイラモルト。
スコットランド産大麦を100％使用し、バーボン樽とフレンチワイン樽で熟成。ノンチルフィルター&ノンカラーで造られます。
ポートシャーロット10年 50%
グラスに注ぐと香りはドライで土っぽく、ピートの灰を思わせる力強いスモーキーさ。
味わいはキャラメルやバニラカスタード、生姜、ナツメグ、クローブの複雑なニュアンスがオークとともに押し寄せてきます。
フィニッシュは熟したリンゴやアプリコット、モルトやオークの甘さが煙の如く現れては消えていきます。
10年の熟成を経た事でバランスが取れ、見事な調和をみせる仕上がりです。
ぜひお試し下さい。
(J)