当店の初夏の定番カクテルに「バトリング・ジョー
（Battling Joe）」というのがあります。
ちょっと不思議なカクテル名はシャンソンの名曲から
取られたもので、中味にフランスのマリー・ブリザール社の
”すいかリキュール”が使われている事からの流用でしょうね。
このWatermelon Liqueur、原料はスペイン産のメロンと、
カリブ海産のスイカ。
両者の果肉を中性スピリッツに浸漬、ろ過した後、新鮮な
メロン果汁を添加して淡いチェリーピンク色に仕上げたもの。
このリキュールを飲んだ後に鼻に抜ける香気が特徴的で、
三宅一世の傑作香水「ロー・ド・イッセイ」をカジュアルっぽく
したような感じなんです。
ジンやフレッシュのパインジュースと合わせた「バトリング・ジョー」
でも上手くその香気が活かされ、みずみずしい仕上がりです。
蒸し暑い夜にはぜひこの爽やかな一杯をどうぞ。
（J)
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ちょっと不思議なカクテル名はシャンソンの名曲から
取られたもので、中味にフランスのマリー・ブリザール社の
”すいかリキュール”が使われている事からの流用でしょうね。
このWatermelon Liqueur、原料はスペイン産のメロンと、
カリブ海産のスイカ。
両者の果肉を中性スピリッツに浸漬、ろ過した後、新鮮な
メロン果汁を添加して淡いチェリーピンク色に仕上げたもの。
このリキュールを飲んだ後に鼻に抜ける香気が特徴的で、
三宅一世の傑作香水「ロー・ド・イッセイ」をカジュアルっぽく
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ジンやフレッシュのパインジュースと合わせた「バトリング・ジョー」
でも上手くその香気が活かされ、みずみずしい仕上がりです。
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