降り続く雨の色

梅雨～初夏にかけて、個人的に「なんだか無意識にオススメしてる」
カクテルがこちら。




～Ｍ－３０　レイン～


言わずと知れた銀座「ＴＥＮＤＥＲ」の上田和男氏による名作で、
坂本龍一氏に贈られたカクテル。

様々なカクテルブックで紹介され、もはやスタンダード化した
感があります。

元々は映画「ラストエンペラー」の３０番目の挿入曲”レイン”を
テーマにつくられており、「降り続く雨の色を表現した」という
色味がとても印象的





この涙雨のごとくグレーに近い「利休鼠」と呼ばれる色を
つくっているのが、パンプルムーゼ（グレープフルーツのリキュール）
と少量のブルーキュラソー。

勿論パンプルムーゼはベースのウォッカやライムジュースと
合わさって、苦味のあるさっぱりとした味を創り出す役割も
担っています。

ネーミング、色、味わい・・・

その三位一体が、このカクテルを忘れ難いものに
しているのでしょうね。


食後にすっきりとクリアーな味が欲しい時や、
降り続く雨のように悲しみが胸に染み入る時には
ぜひお召し上がり下さい。

（Ｊ）


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