イタリアンやフレンチなんかの、味付けのしっかりした
料理を食べた後に合う酒と言えば、ブランデー。
その豊かな香りと芳醇な味わいが、ディナータイムを
優雅に締め括ってくれます
中でもぶどう果の搾り残しを蒸留した「かすとりブランデー」は
個性派揃いで、当店でもファンの多い酒です。
今回はイタリアのかすとり「グラッパ（GRAPPA）」の
新入荷品をご紹介。
シボーナ グラッパ・ディ・モスカート ４２％
イタリアワインの名醸「モスカート・ダスティ」の新鮮な
搾りかすを蒸留し、小さな樽で熟成してつくられた一本。
ピエモンテ州にあるシボーナ社は１００年以上前から
グラッパを造る、歴史ある蒸留所。
ピエモンテで最も古く、今でも３人の職人による手造りで
作業を行っているという、品質主義のメーカーです。
単一ぶどう品種のグラッパ造りに精通しており、こちらも
原料の特徴がよく出ています。
マスカット典型の香り高さ、柔らかくスイートな口当たり、
フルーティーでふくよかな味わい・・・
個性もしっかりと立って、イヤ～これは旨い
さすがは世界的なコンテスト受賞の常連！と納得の出来栄えです。
国内外のソムリエにも信頼が高い「シボーナのグラッパ」、
ぜひ今夜の締めにどうぞ。
（J)
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料理を食べた後に合う酒と言えば、ブランデー。
その豊かな香りと芳醇な味わいが、ディナータイムを
優雅に締め括ってくれます
中でもぶどう果の搾り残しを蒸留した「かすとりブランデー」は
個性派揃いで、当店でもファンの多い酒です。
今回はイタリアのかすとり「グラッパ（GRAPPA）」の
新入荷品をご紹介。
シボーナ グラッパ・ディ・モスカート ４２％
イタリアワインの名醸「モスカート・ダスティ」の新鮮な
搾りかすを蒸留し、小さな樽で熟成してつくられた一本。
ピエモンテ州にあるシボーナ社は１００年以上前から
グラッパを造る、歴史ある蒸留所。
ピエモンテで最も古く、今でも３人の職人による手造りで
作業を行っているという、品質主義のメーカーです。
単一ぶどう品種のグラッパ造りに精通しており、こちらも
原料の特徴がよく出ています。
マスカット典型の香り高さ、柔らかくスイートな口当たり、
フルーティーでふくよかな味わい・・・
個性もしっかりと立って、イヤ～これは旨い
さすがは世界的なコンテスト受賞の常連！と納得の出来栄えです。
国内外のソムリエにも信頼が高い「シボーナのグラッパ」、
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