先日、シングルモルト「トマーティン」のセミナーがありました。
・・・と、フツーに書き出しましたが、それがあったのは
一昨日の金曜日（２/２６）、１３時半から。
そう、オリンピック女子フィギュア、正に浅田真央選手が
演技を開始する時間だったワケですね～
だもんで、開会の挨拶が始まっても、み～～んなうつむいたまま。
（ケータイでTV観てる
まぁ、私もですが）
そんなハードな状況下にスタートしたセミナーでしたが、結果は
真央ちゃんの演技同様（？）充実したものとなりました。
ここ数年、国際的なスピリッツ・コンペティションで立て続けに
金賞・銀賞を受賞し、評価もうなぎ上りな『トマーティン（TOMATIN）』。
ハイランドを代表するシングルモルト・ウィスキーです。
そのやわらかく、デリケートな酒質で長らくブレンド・スコッチ用としても
重宝されてきたモルトが、今回パッケージがリニューアルされ、また新たに
１５年物が発売されることになり、我々としてもそのフル・ラインナップを
比較試飲できる希少な機会となりました
仕込み立てのニュー・スピリッツから２５年、新たな試みの
ピーテッド・モルトまで。
一貫して特徴的なのは、その華やかでバニラやフルーツ様の香り、
スムーズでなめらかな飲み口。
また１２年・１８年はシェリー樽にて後熟、１５年・２５年はバーボン樽熟成原酒
のみ使用、度数も１８年は４６％（冷却ろ過なし）で出してくるなど、細部に渡る
並々ならぬこだわりはサスガ
モルト・ファンなら全てを飲んでみたくなること必至のこのラインナップ、
バックバーにその姿を見つけたら、ぜひトライしてみて下さい。
いい水、いい仕込み環境、そしていい造り手。
やはり人を酔わすのは「こだわり」という品質なんだな・・・と
実感したセミナーでした。
（J)
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（携帯からでもOKです）
・・・と、フツーに書き出しましたが、それがあったのは
一昨日の金曜日（２/２６）、１３時半から。
そう、オリンピック女子フィギュア、正に浅田真央選手が
演技を開始する時間だったワケですね～
だもんで、開会の挨拶が始まっても、み～～んなうつむいたまま。
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まぁ、私もですが）そんなハードな状況下にスタートしたセミナーでしたが、結果は
真央ちゃんの演技同様（？）充実したものとなりました。
ここ数年、国際的なスピリッツ・コンペティションで立て続けに
金賞・銀賞を受賞し、評価もうなぎ上りな『トマーティン（TOMATIN）』。
ハイランドを代表するシングルモルト・ウィスキーです。
そのやわらかく、デリケートな酒質で長らくブレンド・スコッチ用としても
重宝されてきたモルトが、今回パッケージがリニューアルされ、また新たに
１５年物が発売されることになり、我々としてもそのフル・ラインナップを
比較試飲できる希少な機会となりました
仕込み立てのニュー・スピリッツから２５年、新たな試みの
ピーテッド・モルトまで。
一貫して特徴的なのは、その華やかでバニラやフルーツ様の香り、
スムーズでなめらかな飲み口。
また１２年・１８年はシェリー樽にて後熟、１５年・２５年はバーボン樽熟成原酒
のみ使用、度数も１８年は４６％（冷却ろ過なし）で出してくるなど、細部に渡る
並々ならぬこだわりはサスガ
モルト・ファンなら全てを飲んでみたくなること必至のこのラインナップ、
バックバーにその姿を見つけたら、ぜひトライしてみて下さい。
いい水、いい仕込み環境、そしていい造り手。
やはり人を酔わすのは「こだわり」という品質なんだな・・・と
実感したセミナーでした。
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